أرشيف الوسم : الأكريلاميد

ما هي مادة الأكريلاميد ومصادرها؟

صحة طب

مفهوم – السؤال: ما هي مادة الأكريلاميد ومصادرها؟ الجواب: الأكريلاميد مادة كيميائية تعد مثار جدل بسبب مخاوف من تسببها في السرطان لدى البشر، وتوجد في دخان التبغ والبطاطا المقلية والقهوة، فهل هي مسرطنة بالنسبة للبشر؟ الأكريلاميد (Acrylamide) هي مادة كيميائية تستخدم لصناعة مواد البولي أكريلاميد وكوبوليمرات الأكريلاميد، التي تستخدم في ...

أكمل القراءة »