مفهوم – ماهى افضل الاطعمة الصحية المفيدة على الاطلاق ؟

مجموعة من افضل الاطعمة الصحية المفيدة على الاطلاق، لضمان صحة وعافية الجسم والعقل.

قائمة افضل 10 اطعمة صحية مفيدة

1. المكسرات :

تشكل المكسرات افضل المغذيات الصحية للجسم , وهي غنية مع الألياف، فيتامين بي، والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم. و، حصة واحدة (حوالي سبعة حبات من اللوز ) تحتوي على 22 ملليغرام من الكالسيوم .

حصة واحدة من المكسرات توفر حوالي 15 بالمئة من المكونات الغذائية الموصي بها وهي جيدة للقلب .

معظم الدهون في اللوز هي من الدهون غير المشبعة الاحادية – وهي اكثر الدهون الصحية وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

2. التفاح :

التفاح هو مصدر جيد من الألياف القابلة للذوبان، وتعمل على خفض مستويات الكوليسترول وسكر الجلوكوز في الدم .

التفاح الطازج هو أيضا مصدر جيد من فيتامين C – وغني مع مضاد للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف

يساعد فيتامين C أيضا على تشكيل الكولاجين في النسيج الضام، ويحمي الشعيرات الدموية والأوعية الدموية الأخرى , ويساعد على امتصاص الحديد.

3. العنب البري :

أظهرت ابحاث العلماء أن العنب البري يتم تحميله مع المركبات (المغذيات النباتية) التي تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.

ويساعد العنب البري على تحسين الذاكرة على المدى القصير والوقاية من الشيخوخة المبكرة.

العنب البري هو مصدر منخفضة السعرات الحرارية للألياف وفيتامين C .

ثلاثة ارباع كوب من التوت او العنب الطازج تحتوي على 2.7 غرام من الألياف، و 10.8 ملليغرام من فيتامين C .

4. البروكلي :

بالاضافة الى كونه مصدرا جيدا من حامض الفوليك، ايضا يحتوي البروكلي على المغذيات النباتية.

البروكلي هو أيضا مصدر ممتاز للفيتامين C – مضاد للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف.

بل هو أيضا مصدر ممتاز من فيتامين A ويساعد في الحفاظ على صحة العين.

5. الفاصوليا الحمراء :

تعتبر الفاصوليا مصدر جيد من الحديد والفوسفور والبوتاسيوم. وهي أيضا مصدر ممتاز قليل الدسم من البروتين والألياف الغذائية.

تحتوي الفاصوليا الحمراء أيضا على المغذيات النباتية

اذا كنت لا تحب الفاصوليا الحمراء؟ يمكنك استبدالها بنوع آخر من انواع الفاصوليا و الاستمتاع بالفوائد الصحية .

6. سمك السلمون :

سمك السلمون يحتوي على أوميغا 3 الأحماض الدهنية – وهو نوع من الدهون يجعل الدم أقل ميلا لتكوين الجلطات التي تسبب النوبات القلبية.

أوميغا 3S مفيدة في عدم انتظام ضربات القلب التي تسبب الموت القلبي المفاجئ، و تساعد على خفض مستويات الدهون الثلاثية، والحد من تطور امراض انسداد الشريان، وانخفاض ضغط الدم وتقلل من خطر السكتة الدماغية.

وتشمل اطعمة اوميغا 3S : سمك السلمون وهو منخفض في الدهون المشبعة والكولسترول، ويعد مصدرا جيدا من البروتين.

7. السبانخ :

السبانخ تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات A و C وحمض الفوليك. كما انها مصدر جيد من المغنيزيوم.

المركبات النباتية الموجودة في السبانخ تساعد على تعزيز جهاز المناعة.

و الكاروتينات carotenoids الموجودة في السبانخ مثل – بيتا كاروتين beta carotene ، لوتين وزياكسانثين lutein and zeaxanthin – يساعدوا في الوقاية من الأمراض الرؤية المرتبطة بالتقدم في السن، مثل الضمور البقعي والعمى الليلي، وكذلك أمراض القلب وبعض أنواع السرطان .

8. البطاطا الحلوة :

اللون البرتقالي والأصفر العميق من البطاطا الحلوة يعني انها غنية مع بيتا كاروتين beta carotene المضادة للأكسدة. المصادر الغذائية من بيتا كاروتين، تتحول إلى فيتامين A في الجسم، وهي تساعد على إبطاء عملية الشيخوخة وتقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

بالإضافة إلى كونها مصدرا ممتازا للفيتامينات A و C، البطاطا الحلوة هي مصدر جيد للألياف، وفيتامين B-6 والبوتاسيوم. ومثل جميع الخضروات، فهي خالية من الدهون وقليلة السعرات الحرارية نسبيا .

نصف ثمرة بطاطا حلوة كبيرة تحتوي على 81 سعرة حرارية فقط .

9. عصير الخضار :

عصير الخضار يحتوي على معظم الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الخضار الأصلي (باستثناء بعض الألياف, وهو وسيلة سهلة لاضافة مكونات الخضار في النظام الغذائي .

عصير الخضار والعصائر التي تشمل الطماطم تحتوي على الليكوبين lycopene ، وهو مضاد للأكسدة حيث يعمل على تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

بعض عصير الخضار والطماطم مرتفعة جدا في الصوديوم، لذلك تأكد من اختيار أصناف قليلة الصوديوم.

10. حبوب القمح :

القمح الجرثومية هي جزء من الحبوب وهي مسؤولة عن تطور ونمو نبتة جديدة.

والجرثومية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية. حيث تعد مصدر ممتاز من الثيامين thiamin ومصدر جيد من حمض الفوليك folate والمغنيسيوم والفوسفور والزنك.

ايضا تحتوي القمح الجرثومية على البروتينات والألياف وبعض الدهون .