مفهوم – السؤال: ما فوائد اللب الأبيض وهل له أضرار؟

الجواب: اللب الأبيض يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم، مثل البروتينات، كما أنه يحتوي على الكثير من المعادن مثل الحديد والزنك والنحاس والماغنسيوم والفسفور والبوتاسيوم، وهو غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة مثل زيت الأوميجا 3، ويحتوي على الكثير من الألياف الغذائية ، كما أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين هـ وفيتامين ج وفيتامين ك، فـ 28 جرام من اللب الأبيض تحتوي على 130 سعر حراري.

وإليكم أبرز فوائد وأضرار اللب الابيض:

فوائد اللب الأبيض:

1- اللب الأبيض يحتوى على مادة “إل- التربتوفان”، التى تساعد على تعزيز النوم ومحاربة الاكتئاب، عن طريق تحويل التربتوفان إلى السيروتونين والنياسين، التى تساعد فى النوم.

2- يحتوى على مادة “فيتوستيرولس”، التى تعتبر من المركبات التى قد ثبت قدرتها على خفض مستويات الكولسترول السئ.

3- يحتوى على الكثير من المعادن بما فى ذلك الفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد والنحاس.

4- مصدر جيد لفيتامين K.

5- يحتوى على نسبة عالية من الزنك، الذى يحمى ضد هشاشة العظام، لأن نقص الزنك يمكن أن يؤدى إلى ارتفاع معدلات هشاشة العظام.

6- مصدر جيد فيتامين E

7- مصدر ممتاز لمجموعة فيتامين ب (الثيامين، الريبوفلافين، النياسين، حمض البانتوثنيك، فيتامين ب 6 والفولاتس).

8- 100 جرام من بذور اليقطين يحتوى على حوالى 30 غراما من البروتين.

9- يمنع تكوين حصوات الكلى.

10- يقلل من الإلتهاب وآلام التهاب المفاصل دون الآثار الجانبية للأدوية المضادة للالتهابات.

11- يستخدم فى العديد من البلدان كعلاج طبيعى للديدان الشريطية والطفيليات الأخرى.

12- يعزز صحة البروستاتا.

13- تمنع ظهور عوامل الشيخوخة.

أضرار اللب الأبيض:

يحتوي على سعرات حرارية عالية، والإفراط في تناوله يسبب زيادة الوزن.

الإفراط في تناول اللب الأبيض المملح يسبب ارتفاع ضغط الدم.

يعتقد البعض أنه يؤثر على الصحة الجنسية للرجل ويسبب سرعة القذف.

إفراط المرأة الحامل في تناول اللب الأبيض، قد يسبب الولادة المبكرة.

يحتوي على نسبة عالية من الألياف، وتناوله بكثرة يسبب الإسهال.