مفهوم – السؤال: ما هي فوائد زيت بذر الكتان؟

الجواب: تعرف بذور الكتان بفوائدها العديدة، الأمر الذي لا يجعلنا نستغرب حين نعرف أن زيت بذور الكتان كذلك غني بالفوائد الصحية الرائعة، يتم استخلاص زيت بذر الكتان عبر طحن بذور الكتان وتعريضها لضغط يخرج منها الزيت الطبيعي للبذور، ليتم استعمال الزيت المستخرج بعد ذلك في العديد من الأمور الجمالية والصحية، وتتمثل أهم فوائده في النقاط التالية:

1- غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية

يعتبر زيت بذر الكتان غنياً بنوع خاص من أحماض أوميغا 3 الدهنية، وملعقة واحدة كبيرة يومياً من هذا الزيت كفيلة بتزويدك باحتياجاتك اليومية من هذه الأحماض. وتعتبر أحماض أوميغا 3 عموماً هامة وضرورية في:

التقليل من الالتهابات والعدوى.
تحسين صحة القلب.
حماية الدماغ من الشيخوخة.

وإذا كنت لا تتناول حصتك الأسبوعية من الأسماك أو من مكملات زيت السمك الغذائية، فإن تناولك لزيت بذر الكتان يومياً قد يفي بالغرض.

2- التقليل من نمو الخلايا السرطانية

مع أن الدراسات في هذا الشأن لا زالت في بدايتها، إلا أن النتائج الأولية أشارت إلى أن زيت بذور الكتان قد يعمل على التقليل من نمو الخلايا السرطانية وإيقاف انتشارها.

ومن الجدير بالذكر أن الدراسات المذكورة تم إجراؤها على حيوانات مخبرية، وكانت نتائجها مبشرة في حالات سرطان الرئة وسرطان القولون وسرطان الثدي تحديداً.

3- تعزيز صحة القلب

أظهرت العديد من الدراسات فوائد زيت بذر الكتان العديدة لصحة القلب، وجاءت نتائج هذه الدراسات كما يلي:

تناول ملعقة كبيرة من زيت بذر الكتان يومياً لمدة 12 أسبوعاً ساعد على خفض ضغط الدم.
قد يساهم زيت بذر الكتان في تحسين مرونة الأوعية الدموية.
التقليل من فرص حدوث الالتهابات المختلفة، وهذه فائدة معروفة لأحماض أوميغا 3 عموماً.

4- علاج الإمساك والإسهال

قد يكون زيت بذر الكتان فعالاً في علاج حالات الإسهال والإمساك كذلك، إذ أظهرت دراسة تم إجراؤها مؤخراً على حيوانات مخبرية أن لزيت بذر الكتان قدرة على تنظيم حركات الجهاز الهضمي والإخراج، ما يجعله يمنع حدوث الإسهال.

وفي دراسة أخرى وجد الباحثون أن تناول المرضى لزيت بذور الكتان بانتظام، ساعدهم على تحسين الحركة الهضمية والتخفيف من الإمساك.

5- تحسين صحة الجلد ومظهر البشرة

في دراسة قام بها باحثون على 12 امرأة تم إعطاؤهن مكملات زيت بذر الكتان بانتظام على مدى 12 أسبوع، وجد أن:

مظهر البشرة لديهن قد تحسن.
ارتفعت مستويات الرطوبة في البشرة لديهن.
انخفضت مستويات تحسس الجلد وتهيجه.

وفي دراسة قام بها باحثون على فئران مصابة بالتهاب الجلد التأتبي، لوحظ تحسن ملحوظ في مظهر الجلد، وتناقص في حدة الأعراض المرافقة، مثل الحكة والتورم والاحمرار.

6- التخفيف من الالتهابات

بفضل محتوى زيت بذر الكتان العالي من أحماض أوميغا 3 الدهنية، فقد أظهرت بعض الدراسات أن لهذا الزيت القدرة على التخفيف من حدة الالتهابات عموماً خاصة لدى الأشخاص المصابين بالسمنة.

كما وأشارت بعض الدراسات إلى أن تأثير زيت بذر الكتان في هذا الشأن يشبه وإلى حد كبير تأثير زيت الزيتون في التخفيف من الالتهابات.

طريقة استعمال زيت بذر الكتان

من الممكن استعمال زيت بذر الكتان بعدة طرق للحصول على كافة فوائده الرائعة، مثل:

إضافته إلى السلطات أو إلى مشروباتك اليومية.
تطبيقه مباشرة على البشرة لتحسين مظهرها.
استعماله كقناع مغذي للشعر.

ولكن يجب الحذر من استعماله في الطهو، فتعريض زيت بذر الكتان للحرارة قد يجعله ضاراً وغير صالح للاستهلاك البشري.